Peito de Peu com Purê de Maçã

Ingredientes

• 1. Degele e asse conforme as instruções da embalagem - eu reguei com vinho branco seco.

• 2. Fatie e coloque no prato de serviço. Guarneça com o purê de maçãs e sirva o arroz à parte.

• 1. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em pedaços.

• 2. Transfira-os para uma panela e regue com o suco de limão.

• 3. Junte o açúcar, o vinho e leve ao fogo brando, com a panela tampada, até que as maçãs fiquem bem macias( cerca de 30 minutos).

• 4. Remova a tampa e deixe cozinhar até quase todo líquido que se formou na panela evaporar.

• 5. Em um processador de alimentos, bata as maçãs com a manteiga e o sal, ate formar um purê ou passe pela peneira.

• 6. Sirva morno, para acompanhar assados.