Peito de Frango de Shimeji

Ingredientes (10)

• 400 gr de peito de frango desossado
• 100 gr de shimeji
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 copo de vinho branco
• 1 colher (chá) de açúcar
• cebolinha verde a gosto
• amido de milho a gosto
• arroz cozido(s) a gosto
• 100 ml de caldo de galinha natural

Como Fazer

1. Corte o frango em iscas e ponha para marinar no vinho com açúcar e sal. Aqueça a manteiga, retire o frango da marinada e ponha para dourar. Junte o shimeji e deixe refogar. Entre com o shoyu e, se precisar, junte o caldo de frango e deixe cozinhar. Junte a cebolinha e um pouco de amido de milho já dissolvido em água e deixe por mais dois minutos e sirva com arroz branco e cebolinha.