Peito de Frango ao Molho de Coco

Ingredientes

• 1. 1. Corte o peito de frango em cubos, tempere com o suco de limão e sal a gosto (deixe no tempero por 30 minutos);

• 2. 2. Aqueça a margarina e o azeite de oliva, frite os cubos de carne até ficarem dourados;

• 3. 3. Acrescente a cebola cortada em rodelas e o alho cortado bem miudo;

• 4. 4. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em água;

• 5. 5. Acrescente o conhaque, deixe cozinhar por mais ou menos uns 7 minutos em fogo médio;

• 6. 6. Acrescente o champignon e leite de coco e mantenha por 02 minutos em fogo baixo sem deixar ferver;

• 7. 7. Salpice com a salsinha e sirva em

• 8. seguida.