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Peck Burguer

Peck Burguer

diet

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,43

Informação nutricional

Valor nutricional

366,63 kcal

Sanduba Insano

Receita enviada por Sanduba Insano

Em 27/10/2015

Hambúrguer

Maionese de Cerveja Preta

Hambúrguer

  • 1. Com as carnes já moídas e misturadas, faça o formato do hambúrguer e frite-os na chapa.

  • 2. Derreta as fatias de queijo e coloque em cima do hambúrguer.

  • 3. Grelhe duas fatias de abacaxi junto com as especiarias.

  • 4. Corte o brioche ao meio, passe a manteiga e coloque para dourar na chapa.

  • 5. Passe a maionese de cerveja preta no pão.

  • 6. Coloque rodelas de cebola e tomate.

  • 7. Acrescente o hambúrguer com o queijo derretido e o picles.

  • 8. Finalize com duas fatias de abacaxi grelhado por cima.

Maionese de Cerveja Preta

  • 1. Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e a cebola.

  • 2. Acrescente a cerveja preta da sua escolha e deixe ferver até reduzir o caldo.

  • 3. Reserve a cebola caramelizada e espere esfriar.

  • 4. Com o mixer ou liquidificador, bata a cebola caramelizada.

  • 5. Acrescente a mostarda, o ovo, vinagre, óleo e uma pitada de sal e pimenta.

  • 6. Bata os ingredientes e vá acrescentando óleo até virar um creme homogêneo.

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