Pavê Assado

Ingredientes (7)

• 200 gr de biscoito champagne
• 2 latas de leite condensado
• 4 unidades de ovo
• 1 copo (tipo requeijão) de suco de limão
• 1 copo de suco de laranja
• 1 lata de creme de leite sem soro

Como Fazer

1. 1.
   Esmigalhe com as mãos a metade das bolachas, espalhe no fundo de um pirex untado. Reserve.
2. 2.
   Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas peneiradas, o suco de limão e o suco de laranja e despeje devagar sobre as bolachas reservadas.
3. 3.
   Bata as claras em neve com 4 colheres de sopa de açúcar e junte o creme de leite.
4. 4.
   Derrame devagar sobre o creme.
5. 5.
   Cubra com o resto das bolachas esmigalhadas e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos.
6. 6.
   Quando morno, leve para gelar.

Dica

1. 1.
   Depois de tirar o creme do liquidificador, antes de colocar sobre as bolachas, acrescente: passas sem sementes picadas, ameixas sem sementes picadas, nozes ou castanhas-do-pará picadas, damasco picados ou coco ralado.
2. 2.
   Fiz hoje e coloquei em forma de abrir, resultado até amornar, saiu um líquido, então, tirei o soro do creme de leite da receita e mudei para ser usado apenas num pirex, mas ficou lindo.