Pavê Alambique

Ingredientes

• 1. Bater o açúcar com a manteiga até formar um creme claro.

• 2. Juntar as gemas, uma a uma, batendo bem. Acrescentar o chocolate dissolvido no leite.

• 3. Em um recipiente raso colocar colocar água filtrada, rum e açúcar a gosto.

• 4. Nessa mistura umedecer os biscoitos arrumando em um refratário, um ao lado do outro.

• 5. Cobrir com uma camada de creme e por cima, castanhas laminadas.

• 6. Repetir essa operação até acabar os biscoitos e o creme.

• 7. A última camada deve ser de creme.

• 8. Levar para gelar.