Parafuso que Falta

Ingredientes

• 1. Em uma panela de pressão, coloque água, a carne e o salsão. Feche a panela.

• 2. Quando começar a dar pressão, espere cozinhar por 20 minutos.

• 3. Retire a carne e o salsão da panela.

• 4. Corte a carne em pequenos pedaços. Despreze o salsão.

• 5. Coloque o macarrão parafuso no caldo que está na panela e cozinhe.

• 6. Em uma panela, aqueça um fio de azeite.

• 7. Adicione o alho e deixe dourar um pouco.

• 8. Coloque, em seguida, a carne em pedaços, a berinjela e corrija com sal.

• 9. Coloque o orégano e mexa.

• 10. Adicione os tomates, as azeitonas e o macarrão cozido e escorrido.

• 11. Enfeite com as folhas de manjericão.