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Pães

Pão Francês Integral

Pão Francês Integral

vegana
vegetariana
diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h53

Porção

32 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,26

Informação nutricional

Valor nutricional

109,91 kcal

Cozinha Light

Receita enviada por Cozinha Light

Em 06/10/2001

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture a farinha de trigo, a farinha integral e o sal.

  • 2. Dissolva o fermento em um pouco de água e acrescente às farinhas.

  • 3. Adicione o restante da água, misturando com as mãos até obter uma massa firme e homogênea.

  • 4. Sove em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.

  • 5. Corte um pedaço da massa, abra como um retângulo e enrole, formando os pãezinhos.

  • 6. Faça um corte em cima com uma lâmina afiada e coloque em uma assadeira, untada e enfarinhada.

  • 7. Deixe descansar novamente, até dobrar de volume.

  • 8. Asse em forno de 170ºC com vapor por cerca de 17 minutos.

  • 9. Obs: para assar com vapor, coloque uma assadeira com água na parte inferior do forno, ou então, borrife a água no interior do forno e nos pães.

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Comentários
MIRIAM

MIRIAM

17/02/2013

Tempo: São 17 minutos ou mais??? Quanto tempo exatamente levou? qual foi o resultado do pão, ficou muito duro, muito seco ou o quê? Obrigada. Miriam

raq

raq

19/09/2011

17 minutos??? tá errado, não? levou uma vida, aqui...