Pao folhado com frango

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

• 2. Pique os cogumelos, grosseiramente.

• 3. Num tacho deite um pouco de azeite e salteie lentamente o alho e os cogumelos durante 10 minutos.

• 4. Tempere a gosto e junte a salsa picada.

• 5. Deixe arrefecer.

• 6. Estenda os peitos de frango, e sem o rasgar completamente, faça um golpe para criar uma bolsa, que vai rechear com os cogumelos arrefecidos.

• 7. O Jamie diz para esticar a massa folhada com 0,5 cm de espessura. Ok? eu como usei a massa do LIDL usei 2 placas e sobrepus as duas e cortei em tiras e enrolei os peitos estilo cornucópias.

• 8. Coloquei num tabuleiro e pincelei a massa com o ovo batido e levei ao forno pré-aquecido durante 35 minutos.

• 9. Enquanto o frango está no forno, ponha a mostarda e o vinho branco num tacho e leve ao lume bem quente sempre a mexer deixe reduzir até deixar de sentir o cheiro a álcool.

• 10. Junte as natas e deixe o molho engrossar tempere a gosto.

• 11. Eu não utilizei tempero nenhum e ficou fantástico.

• 12. Servi com legumes salteados no Wok usei cebola roxa, couve branca, couve roxa, courgette, cenoura e brócolis