Pão Doce Light

Ingredientes

• 1. Misture o fermento com 1/2 xíc (chá) de água e a metade da farinha.

• 2. Junte a margarina, o ovo, o sal e as raspas de laranja. Mexa bem.

• 3. Vá acrescentando mais farinha e amassando suavemente, até que a massa se desgrude das mãos.

• 4. Deixe-a descansar por meia hora e junte as frutas cristalizadas e as uvas passas.

• 5. Polvilhe-a com a castanha de caju picada.

• 6. Deixe-a crescer por mais 15 minutos. Coloque-a numa fôrma untada e polvilhada e leve-a ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

• 7. Retire o pão do forno e regue-o, ainda quente, com o restante da água adoçada com o adoçante em pó.