Pão do Outback - Pão de Centeio

Name: Pão do Outback - Pão de Centeio
Prep time: 59 min
Cook time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 3
Ingredients: Fermento biológico fresco 3 tabletes; Água 1/2 xícara (chá); Água 1 xícara (chá); Açúcar 1 colher (sopa); Melado de Cana 1/2 xícara (chá); Sal 1 colher (sopa); Óleo de girassol 2 colheres (sopa); Farinha de centeio 2 xícaras (chá); Farinha de trigo 2 1/2 xícaras (chá)

vegana

vegetariana

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pão do outback - pão de centeio, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pão do outback - pão de centeio que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

59 min

3 porções

Valor nutricional

861,08 kcal

Receita enviada por Susan Nakashima

Em 22/04/2021

Ingredientes

3 tabletes de fermento biológico fresco

1/2 xícara (chá) de água morna

1 xícara (chá) de água morna

1 colher (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de melado de cana de cana

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de óleo de girassol

2 xícaras (chá) de farinha de centeio

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Como Fazer

1. Dissolver o fermento em 1/2 xícara de água quente. Misturar o açúcar. Deixar descansar até borbulhar (6 mins).
2. Misturar o fermento dissolvido, 1 xícara água, o melado, sal, óleo e farinha de centeio numa vasilha grande. Mexa até uniformizar.
3. Ir colocando farinha de trigo até a massa ficar macia, uniforme e elástica. Sem grudar nas mãos. Não deixar a massa muito dura.
4. Amasse por +- 4 mins.
5. Deixe a massa crescer numa vasilha untada até dobrar de volume.
6. Divida a massa em 2 partes e coloque em forma de bolo inglês untada e enfarinhada com amido de milho.
7. Deixe crescer novamente até dobrar de tamanho.
8. Coloque para assar em forno 200 graus por +- 30 mins ou até sair um som oco quando você bate na casca.

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