Pão de Trigo Integral no Microondas

Ingredientes (9)

• 1 colher (sopa) de suco de limão
• leite desnatado a gosto
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/4 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 unidades de ovo batido(s)
• 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
• 1 xícara (chá) de farinha integral
• 1/4 xícara (chá) de açúcar demerara

Como Fazer

1. 1.
   Forre somente o fundo de uma forma refratária de 22,5 cm por 12,5 cm com papel manteiga.Em uma jarra graduada, misture o suco de limão com leite suficiente para fazer meia xícara.Misture os demais ingredientes em um recipiente.Adicione o leite com o suco de limão.Bata a massa na batedeira em velocidade baixa por um minuto.Coloque a massa na fôrma preparada.Proteja as extremidades do pão com tiras de papel manteiga de uns 6 cm de largura,cobrindo somente 4 cm da massa e moldando o restante do papel em torno dos pegadores da fôrma. Leve ao microondas e cozinhe em potência média por 5 minutos, virando a fôrma 1 ou 2 vezes, . Aumente para potência alta. Cozinhe por mais 1 a 4 minutos, ou até que a parte superior do pão esteja macia ao toque e quase seca, apresentando certa umidade. Entretanto, nenhuma porção de massa crua deve ser visível no fundo da fôrma.Deixe descansar por 3 minutos. Retire da fôrma e remova o papel manteiga.
2. 2.
   Observação:Se não tiver microondas, prepare a massa da mesma maneira e asse em forno comum em temperatura média.