Pão de Queijo sem Ovos

Ingredientes (7)

• 250 gr de polvilho azedo
• 250 gr de polvilho doce
• 75 gr de margarina
• 150 ml de leite
• 150 gr de parmesão ralado(s)
• sal a gosto
• 70 ml de água fria(s)

Como Fazer

1. 1.
   Bata o polvilho no processador ou liqüidificador para ficar bem fino. Coloque numa tigela grande e despeje a água fria misturando bem.
2. 2.
   Numa panela, ferva o leite com a margarina ou óleo e adicione fervente ao polvilho. Com uma colher de pau vá misturando até a massa ficar homogênea. Bata bem, e por último junte o sal e o queijo ralado.
3. 3.
   Espere a massa esfriar e faça os pãezinhos do tamanho de nozes untando as mãos com óleo para evitar que grudem. Arrume em assadeira sem untar. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C (quente) até que dobrem de volume e comecem a dourar a base do pãozinho.