Pão de Queijo Minas Frescal Light

Ingredientes

• 1. Coloque o polvilho em uma bacia grande.

• 2. Molhe com a água e misture bem para umedecer.

• 3. Passe por uma peneira de aço (furos maiores).

• 4. Coloque o leite e o óleo para ferver, e quando estiver em ebulição jogue em cima do polvilho.

• 5. Mexa bem com uma colher de pau.

• 6. Em seguida amasse bem com as mãos por cerca de 5 minutos.

• 7. Acrescente um ovo de cada vez e torne a amassar bem para misturar o ovo.

• 8. A massa deve ficar com consistência firme sem estar dura.

• 9. Enrole os pães com cuidado.

• 10. Coloque em forma untada com óleo para assar, em forno pré-aquecido (280ºC) por 10 minutos.

• 11. Asse em fogo alto até dobrar de tamanho (mais ou menos 20 minutos) e depois reduza o fogo para 200ºC.

• 12. Fique atento e assim que começar a dourar tire do forno e sirva.

• 13. As bolinhas podem ser congeladas e podem ser levadas do freezer para o forno diretamente para assar.