Pão de centeio à la layla

Ingredientes

• 1. Misture em um recipiente as farinhas com o fermento. Reserve.

• 2. Em outro recipiente coloque todos os outros ingredientes, misture-os bem.

• 3. Acrescente o conteúdo do primeioo recipiente aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea.

• 4. Sove bem, até a massa ficar macia.

• 5. Reserve e deixe crescer por 20 a 30 minutos, isso vai dpender da temperatura do clima: quanto mais calor, menos tempo.

• 6. Sove novamente, faça da massa a forma desejada e coloque em uma forma untada com óleo.

• 7. Deixe crescer novamente.

• 8. Leve ao forno, à uma temperatura de 200º e deixe assar por aproximadamente 40 minutos.