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Panquecas de ricota c/ nozes e peito de peru defumado

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourarem. Junte o peito de peru e refogue por uns dois minutos apenas. Tire do fogo. Acrescente o sal, o cheiro verde, a ricota as nozes, e misture bem. Prove os temperos e coloque o creme de leite, mexa suavemente e recheie os discos. Distribua igualmente, enrole como panqueca, arrume em um refratário e leve ao forno pré aquecido em temperatura média até a massa ficar crocante. Sirva quente. Se quiser faça um molho branco e cubra as panquecas.
  2. 2.
    Acompanha-se com uma salada.

Por: Mara Lucia Fernandes Venezuela

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