Panetone à italiana

Ingredientes (10)

• 1k500 de farinha
• 1 It de leite
• 150 gr de fermento fleehmann
• 15 unidades de gema de ovo
• 350 gr de manteiga
• 380 gr de açúcar
• 400 gr de uva passa
• 400 gr de frutas cristalizadas
• 350 gr de nozes ou similar
• 20 gr de sal raspa de limão

Como Fazer

1. 1.
   Com a farinha faça uma cova e coloque dentro do fermento.
2. 2.
   2 - Dilua com um pouco de leite, acrescente a farinha e faça uma massinha mole.
3. 3.
   3- Enquanto esta cresce coloque os outros ingredientes, menos as nozes e as passas, e as frutas cristalizadas junto.
4. 4.
   4- Quando o fermento estiver crescido faça a massa, misture bem, coloque por último as frutas e as nozes.
5. 5.
   5 -Cubra com um pano e deixe crescer bem
6. 6.
   6- Faça os panetones colocando-os nas formas apropriadas
7. 7.
   7- Deixe crescer mais uma vez e asse em forno calmo durante 35 min.