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Ingredientes

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Como Fazer

  1. Aqueça o forno a 150 ºC. Limpe os mariscos. Corte o frango em pedaços, salpique com farinha e frite numa frigideira grande. Pique a cebola, o pimentão verde, o aipo e o alho até e acrescente até ficarem tenros. Retire o frango e escorra o excesso de óleo. Acrescente açafrão, tomilho, orégano, manjericão, pimenta e cozinhe durante um minuto. Junte o caldo de galinha, o vinho e os tomates e ferva. Coloque o arroz numa caçarola grande e por cima o frango, os mexilhões, o presunto picado e as ervilhas. Jogue o caldo por cima e cozinhe durante trinta minutos ou até que o arroz esteja macio.

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por CyberCook
porções 10 pessoas

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