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Peixes e Frutos do Mar

Paella a La Te Gusto

Paella a La Te Gusto

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,31

Informação nutricional

Valor nutricional

388,77 kcal

sabor e verso rita

Receita enviada por sabor e verso rita

Em 30/07/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe pré aquecer uma panela de ferro por aproximadamente 3 minutos, com a tampa fechada.

  • 2. Tempere os camarões e o peixe com pimenta do reino.

  • 3. Acrescente um pouco de azeite e o bacon.

  • 4. Quando estiverem crocantes, coloque a cebola, a pimenta dedo de moça e o alho-poró.

  • 5. Em seguida metade da morcella cortada.

  • 6. Fritar até desmanchar.

  • 7. Acrescente o arroz, uma pitada de sal e outra de açafrão, incorporando aos outros ingredientes.

  • 8. Aos poucos vá acrescentando o caldo, deixando reduzir, sem mexer.

  • 9. Coloque o filé de linguado, cortado em pedaços graúdos.

  • 10. Vá regando com caldo, sempre que estiver secando.

  • 11. Enquanto isso, doure os camarões diretamente numa frigideira.

  • 12. Quando o arroz estiver quase no ponto, acrescente a morcella e os mariscos.

  • 13. Por último os camarões grelhados.

  • 14. Deixe cozinhar por aproximadamente 7 minutos no fogo e sirva ainda quente.

  • 15. Decore com camarões, polvilhe o queijo, a salsa picada,e os ovos cortados em pedaços.

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