Orecchiette 37 com Aliche

Ingredientes (8)

• 125 gr de orecchiette
• 1/2 maço de rúcula
• 8 unidades de tomate cereja cortado(s) ao meio
• 2 unidades de alho picado(s)
• pimenta calabresa a gosto
• 3 filés de aliche
• sal a gosto
• azeite a gosto

Como Fazer

1. Em uma panela ferva a água e salgue a gosto. Acrescente a massa e acompanhe o cozimento. Faltando aproximadamente um minuto para terminar o cozimento do oricchiette, acrescente as folhas de rúculas ( previamente lavadas) junto ao macarrão. Nesse minuto restante, doure o alho e o azeite em uma frigideira própria para saltear, acrescente as pimentas e os filés de Aliche. Escorra a água do macarrão e da rúcula. Despeje imediatamente na frigideira . Acrescente os tomates cereja. Sirva bem quente.