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Olho de Sogra

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque em uma panela o leite condensado, o coco, o açúcar e os ovos.
  2. 2.
    Junte -1 xícara de água e misture bem.
  3. 3.
    Leve ao fogo, mexendo sempre, durante 10 minutos.
  4. 4.
    Retire do fogo e deixe esfriar.
  5. 5.
    Coloque as ameixas em uma panela.
  6. 6.
    Junte água quente e deixe durante cinco minutos.
  7. 7.
    Depois, escorra as ameixas.
  8. 8.
    Corte-as ao meio sem separá-las.
  9. 9.
    Retire o caroço e modele em forma de barquinho.
  10. 10.
    Enrole a massa de coco em bolinhas.
  11. 11.
    Passe-as no açúcar cristal e recheie as ameixas.
  12. 12.
    Em seguida, coloque cada docinho em uma forminha de papel.

Por: SONIA MILAN
Rendimento: 50 porções

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