Nhoque rápido

Ingredientes

• 1. Ferva o leite, coloque as gemas, a manteiga, o sal e o queijo ralado. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente. Enrole e corte os nhoques e vá colocando em um refratário untado com manteiga. Despeje o molho de tomate ao sugo, cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar.