Mousse de cenoura com salvia

Ingredientes (7)

• 2 cenouras cortadas em palito
• 2 colheres (sp) de salvia picada
• 1 envelope gelatina po incolor
• 1/2 xicara (cha) agua fria
• 1/2 '' '' creme de leite
• 1 '' '' maionese
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. cozinhe a cnoura e a salvia ate ficar macia, porem firme. Reserve,com a agua do cozimento. Hidrate a gelatina com a agua fria e dissolva em banho maria. Reserve. Bata a cenoura e a salvia no liquidificador com a agua do cozimento e, sem parar de bater, junte a gelatina e o creme de leite. Acrescente a maionese, misture bem e tempere com sal e pimenta. Despeje em forma molhada e leve para gelar. Desenforme, decore com folhas de salvia.