Mousse de Bombom

Ingredientes (17)

• Ing creme branco
• 6 unidades de gema de ovo
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite integral (medida da lata de leite condensado)
• meia lata de creme de leite
• essência de baunilha a gosto
• 6 colheres (sopa) de rum
• Ing chocolate
• 1 chpicara (chá) de leite
• 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de rum
• 10 unidades de bombom picados
• Ing cobertura
• 6 unidades de clara de ovo em neve
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 unidade de limão espremido
• meia lata de creme de leite

Como Fazer

1. 1.
   Creme branco:
2. 2.
   Numa panela, misture todos os ingredientes, menos o rum.
3. 3.
   Leve ao fogo modereado.
4. 4.
   Deixe cozinhar, sem parar de mexer, até engrossar (mais ou menos 10 min).
5. 5.
   Tire do fogo.
6. 6.
   Deixe amornar.
7. 7.
   Acrescente o rum.
8. 8.
   Misture e despeje num refratário ou taça.
9. 9.
   Reserve
10. 10.
    Chocolate:
11. 11.
    Misture o chocolate com o leite, o rum e os bombons picados.
12. 12.
    Coloque sobre o creme reservado.
13. 13.
    Cobertura:
14. 14.
    Bata as claras em neve com o açúcar e o suco de limão.
15. 15.
    Misture com o creme de leite.
16. 16.
    Coloque as colheradas sobre o creme e os bombons picados com chocolate.
17. 17.
    Leve para gelar