Mousse de abóbora e coco

Name: Mousse de abóbora e coco
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: Água 1/3 xícara (chá); Gelatina incolor sem sabor 1 envelope; Abóbora Japonesa 4 xícaras (chá); Leite de Coco 1 xícara (chá); Açúcar 3/4 xícara (chá); Canela-da-China em pó 1/2 colher (sopa); Clara de ovo 4 unidades; Sal 1 pitada; Coco ralado a gosto

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mousse de abóbora e coco, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mousse de abóbora e coco que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

26 min

4 porções

Valor nutricional

411,71 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 10/09/2009

Ingredientes

1/3 xícara (chá) de água

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

4 xícaras (chá) de abóbora japonesa cozida e bem amassada

1 xícara (chá) de leite de coco

3/4 xícara (chá) de açúcar

1/2 colher (sopa) de canela-da-china em pó

4 unidades de clara de ovo batida em neve

1 pitada de sal

Coco ralado para decorar a gosto

Como Fazer

1. Ponha a água num refratário e polvilhe a gelatina por cima. Deixe descansar por cinco minutos e depois leve ao fogo, em banho-maria, mexendo até a gelatina se dissolver. Numa batedeira, bata todos os ingredientes, exceto as claras, até obter um creme liso. Adicione as claras em neve e misture delicadamente para obter uma musse aerada. Transfira para um pirex e leve à geladeira por pelo menos seis horas. Na hora de servir, polvilhe com coco ralado.

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