Muffin de banana com aveia e chocolate (liquidificador)

Ingredientes (11)

• 2 bananas-nanicas médias descascadas
• 2 unidades de ovo
• 1/2 xícara (chá) de calda de chocolate
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Como Fazer

1. Preaqueça o forno à tempera¬tura média (180ºC). Coloque no liquidificador a banana, os ovos, a calda de chocolate, o açúcar mascavo, a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e o leite. Bata por 4 minutos e acrescente a farinha de trigo, a canela, o fermento e a aveia. Bata por mais 1 minuto, ou até obter uma massa homogênea. Com a manteiga reservada, unte 15 fôrmas para empada, com capacidade para 100 ml cada uma, e polvilhe o chocolate em pó. Despeje a massa e leve ao forno por 30 minutos, ou até que enfiando um palito nos muffins ele saia limpo. Retire do forno e desenforme depois de morno.