Mousse de Uva I da Roseka

Ingredientes (11)

• Mousse de uva i
• Ingredientes
• 2 caixas de gelatina sabor uva
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 6 unidades de clara de ovo em neve
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite bem gelado e sem o soro
• Calda de Uva
• 2 copos de suco concentrado de uva (500ml)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Como Fazer

1. 1.
   Modo de Fazer
2. 2.
   Dissolva as gelatinas na água fervente e deixe esfriar
3. 3.
   Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar colher por colher, batendo até obter um suspiro.
4. 4.
   Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a gelatina aos poucos em fio, desligue e acrescente o creme de leite bem gelado e sem o soro, delicadamente.
5. 5.
   Coloque numa fôrma de anel ligeiramente untada com óleo e umedecida com água, cubra e leve para gelar até ficar firme.
6. 6.
   Faça a Calda
7. 7.
   Misture todos os ingredientes e leve ao fogo sempre mexendo até cozinhar bem.
8. 8.
   Coloque em um recipiente com tampa e leve para gelar.
9. 9.
   Para servir, retire a mousse da fôrma, regue com um pouco da calda e sirva o restante à parte.
10. 10.
    Se desejar decore a vota da mousse com uvas verdes e vermelhas (fica muito bonito)