Mousse de Chocolate e Café Deliciosa

Ingredientes

• 1. Separe as gemas das claras, coloque as gemas numa tigela junte o açúcar e bata bem com a batedeira até que a mistura cresça e fique espumosa.

• 2. Quebre o chocolate em pedaços e coloque-os numa panela, adicione a manteiga, ponha em banho maria e derreta o chocolate, quando estiver derretido, junte o conhaque e o café frio e mexa bem.

• 3. Em seguida misture o chocolate com o creme de gemas, mexendo com cuidado, bata as claras em ponto de neve firme e acrescente a mistura anterior mexendo cuidadosamente de baixo para cima.

• 4. Leve a mousse à geladeira por 2 horas antes de servir.