Mousse de Chocolate Com Sorvete

Name: Mousse de Chocolate Com Sorvete
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Chocolate meio amargo 250 gramas; Sorvete de Creme 200 gramas; Gelatina incolor sem sabor 1 envelope; Nozes 150 gramas; Clara de ovo 2 unidades

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50 min

6 porções

Valor nutricional

441,15 kcal

Receita enviada por Tatiane Stefany

Em 06/04/2009

Ingredientes

250 gr de chocolate meio amargo

200 gr de sorvete de creme

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

150 gr de nozes

2 unidades de clara de ovo

Como Fazer

1. Numa panela em banho-maria derreta 250 gr de chocolate meio-amargo picado. Junte 200 gr de sorvete de creme e mexa constantemente até que derreta por completo.
2. Adicione 1 envelope de gelatina hidratada e dissolvida conforme o fabricante, 150 g de nozes picadas (ou castanha de caju, amendoim, amêndoas) e mexa novamente até incorporar os ingredientes. Despeje esta mistura numa tigela e agregue delicadamente 2 claras batidas em ponto de neve.
3. Transfira esta mistura para uma forma untada com óleo e leve para gelar por 4 horas.
4. Desenforme e sirva com calda de chocolate branco.

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