moqueca capixaba na panela de barro

Ingredientes (8)

• 1 unidade de cebola
• 3 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 4 unidades de tomate picado
• 1 xicara de colorau
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 5 a 6 postas de peixe fresco( robalo )
• 1/2 kg de camarao cinza (medio)

Como Fazer

1. 1.
   coloque o azeite o sal e cebola para dourar,quando a cebola estiver dourando coloque o alho,nao deixe o muito tempo ,para nao correr o risco de amargar,logo em seguida acrescente o tomate picado junto com a cebola e deixe com isso tudo vire molho.
2. 2.
   em outra tigela tempere o camarao com limao e sal e reserve na geladeira( para que o camarao fique firme)
3. 3.
   Em uma outra tigela tambem tempere as postas
4. 4.
   do robalo com limao ,sal e pimenta do reino.
5. 5.
   voltamos ao nosso molho, reserve uma parte para fazermos o pirao, o molho ja pronto coloque as postas e o colorau, quando o peixe
6. 6.
   ja estiver cozido, ai entao coloque os camaroes,depois de tudo pronto desligue o fogo e coloque o cheiro verde .Ah ,o pirao é so
7. 7.
   acrescentar a farinha ate ficar mole, tudo isso
8. 8.
   fica otimo com arroz branco