Molho Funghi

Name: Molho Funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: Creme de Leite 1 caixinha; Funghi Secchi 1 pacote; Vinho Branco 1 xícara (chá); Caldo de carne 1 tablete; Água 200 mililitros; Farinha de trigo 1 colher (sopa); Cebola 1 unidade; Azeite 1 colher (sopa); Sal a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Molho funghi, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Molho funghi que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

20 min

10 porções

Valor nutricional

100,03 kcal

Receita enviada por Marcelo Chuva

Em 22/04/2021

Ingredientes

1 caixinha de creme de leite

1 pacote de funghi secchi

1 xícara (chá) de vinho branco seco

1 tablete de caldo de carne

200 ml de água fervente

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 unidade de cebola pequena ralada (no ralo fino)

1 colher (sopa) de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. Coloque o funghi de molho no vinho branco por cerca de 30 minutos.
2. Após esse tempo, retire o funghi e pique em pedaços regulares.
3. Reserve o funghi e o vinho.
4. Numa frigideira, junte o azeite e refogue a cebola ralada.
5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
6. Adicione o caldo de carne dissolvido nos 200ml de água, bem devagar, e sem parar de mexer, para que o molho não encaroce (se isso acontecer, passe pela peneira ou bata no liquidificador).
7. Junte o vinho e o funghi, e mexa até que o molho engrosse ligeiramente.
8. Desligue o fogo e adicione o creme de leite (que se preferir, pode ser o fresco).

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