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Molho de Tomate Básico (Márcia - Pilates)

lactose glúten vegano

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Corte os tomates e retire as sementes. Coloque no liquidificador uma parte do tomate cortado e um pouco de água, só para ajudar a bater, e bata bem. Retire e reserve deixando apenas um pouco no liquidificador para ajudar a bater os novos tomates que vão ser colocados no liquidificador. Repita isto até terminar de bater todos os tomates. Depois, coloque numa panela todo o tomate batido e o azeite e vá mexendo até ficar como uma pasta. Espere esfriar e guarde em um frasco na geladeira e vá usando na medida em que precisar. Este molho vai servir de base para vários pratos. Substitui o extrato de tomate tão utilizado no preparo dos alimentos e prejudicial à saúde.
  2. 2.
    Obs: Você também pode colocar em cuba de gelo e congelar para ir tirando as pedrinhas à medida que for precisando.

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vera rocha
por vera rocha
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MolhosMolho de tomate

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