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Molho de Morango para Carnes Vermelhas

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça o azeite em uma panelinha ou frigideira funda.
  2. 2.
    Acrescente a cebola e deixe até ficar quase transparente, junte os morangos e deixe cozinhar um pouquinho.
  3. 3.
    Acrescente o vinho e deixe ferver até reduzir pela metade.
  4. 4.
    Acrescente o caldo e deixe ferver por cerca de 7 minutos.
  5. 5.
    Retire a panela do fogo e coe o molho, apertando os morangos.
  6. 6.
    Retorne o molho para o fogo e acerte o sal, a pimenta e a consistência, fervendo mais um pouquinho para reduzir e engrossar, se for necessário.
  7. 7.
    Sirva com sua carne preferida.
  8. 8.
    Foto Estevam Romera.

Por: Ana Jacqueline Bastos
Rendimento: 6 porções

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