Molho Bolonhesa

Ingredientes (10)

• 200 gr de carne moída
• 8 unidades de tomate sem pele e sem sementes
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 unidade de cebola média picada
• 1 dente de alho espremido
• 1 folha de louro
• 1/2 colher (chá) de orégano
• sal a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Refogue o alho e a cebola com o óleo, junte a carne e deixe dourar. Acrescente a polpa de tomate passada pela peneira ou batida no liquidificador, o orégano, o louro e o sal.
2. 2.
   Deixe o molho cozinhar até ficar bem seco. Junte, então, o extrato de tomate, refogue mais um pouco, coloque o açúcar e acrescente água aos poucos.
3. 3.
   Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, no mínimo.