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Peixes e Frutos do Mar

Mojica de tambaqui

Mojica de tambaqui

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

20 min

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,27

Informação nutricional

Valor nutricional

133,43 kcal

Carol Magnani

Receita enviada por Carol Magnani

Em 03/09/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Desfiar o tambaqui eliminando as espinhas e reservar

  • 2. Aquecer o azeite e dourar a cebola

  • 3. Acrescentar tomate, pimenta murupi, pimentão e refogar.

  • 4. Adicionar o peixe desfiado e temperar com sal

  • 5. Acrescentar água fervendo e coentro picado

  • 6. Temperar com chicória e alfavaca

  • 7. Ferver 10 minutos

  • 8. Baixar o fogo e acrescentar a farinha aos poucos

  • 9. Mexer até engrossar

  • 10. Retirar do fogo e servir em cuias ou tigelas de consomê

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