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Miolo de Alcatra com Farofa Picante de Banana

Miolo de Alcatra com Farofa Picante de Banana

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h5

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,43

Informação nutricional

Valor nutricional

680,62 kcal

Ricardo José Krupinsk

Receita enviada por Ricardo José Krupinsk

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Leve ao fogo uma panela com o óleo por 1 minuto.

  • 2. Acrescente as rodelas de banana e frite por 2 minutos, ou até dourar dos dois lados.

  • 3. Retire as bananas com uma espátula e reserve.

  • 4. Na mesma frigideira, frite o bacon até dourar.

  • 5. Acrescente a farinha de milho, o molho de pimenta e o sal e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por 3 minutos.

  • 6. Junte as bananas, misture cuidadosamente e retire do fogo.

  • 7. Reserve.

  • 8. Pincele o miolo de alcatra com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e reserve.

  • 9. Leve uma grelha ao fogo e deixe aquecer por 2 minutos.

  • 10. Coloque a carne e grelhe até dourar dos dois lados.

  • 11. Polvilhe sal e pimenta-do-reino, retire do fogo e reserve.

  • 12. Na mesma grelha, disponha as rodelas de cebola e regue com o azeite de oliva restante.

  • 13. Grelhe por 5 a 8 minutos e retire do fogo.

  • 14. Distribua as rodelas de cebola nos pratos, disponha a carne grelhada por cima e, ao lado, a farofa de banana.

  • 15. Decore com cebolinha verde e pimenta-dedo-de-moça.

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