Mini Cuscuz de Camarão

Ingredientes (10)

• 300 gr de camarão sete barbas
• 2 unidades de ovo cozido(s)
• 200 gr de farinha de milho amarela em flocos
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de ervilha
• 100 gr de palmito picado(s)
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• sal a gosto
• pimenta vermelha a gosto
• salsinha a gosto

Como Fazer

1. Aqueça o óleo, grelhe alguns camarões para decorar, retire e reserve. Pique o camarão restante e ponha para refogar. Junte o palmito, os ovos picados, entre com as ervilhas e a salsinha picada. Adicione o molho de tomate, corrija o sal e deixe refogar. Junte a farinha de milho e misture. Ponha os camarões grelhados no fundo da forma e junte o cuscuz. Desenforne e sirva com salada verde e tomates cerejas.