Merluza gratinada

Ingredientes (10)

• 800 gr de Filés de merluza (4 unidades)
• 50 c.c.de Azeite de Oliva extra virgem
• 2 dentes de alho picado
• 100 gr de tomate sem pele e sem sementes
• 60 gr da parte branca de alho Porro picado
• 60 gr de champignon em conserva
• 80 gr de Queijo curado ralado
• 4 folhas de Alfavaca fresca
• 1 pitada de Sal sem sódio, pimenta do reino
• cheiro-verde a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Pré-aquecer o forno a 220ºC.
2. 2.
   Cortar oito retângulos de papel alumínio do tamanho em que caiba cada filé.
3. 3.
   Na forma para forno colocar a metade do papel alumínio.
4. 4.
   Colocar em cima de cada um, azeite, um filé salpimentado, pitada de alho picado, o porro, tomate em cubos, champignons fatiados, alfavaca cortada em tiras finas e o queijo curado ralado.
5. 5.
   Fechar bem com o resto do papel de alumínio.
6. 6.
   Cozinhar no forno por 15 minutos.
7. 7.
   Distribuir uma pitada de temperinho verde picado sobre os filés justo antes de servir.