Medalhões de Frango

Name: Medalhões de Frango
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Creme de Leite 1 xícara (chá); Leite 1/2 xícara (chá); Farinha de trigo 1 colher (sopa); Óleo de soja 4 colheres (sopa); Bacon 12 fatias; Caldo de galinha 2 envelopes; Vinho Branco 1/2 xícara (chá); Filé de Frango 1 1/2 quilos; Cogumelos frescos 1/2 xícara (chá)

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40 min

8 porções

Valor nutricional

602,17 kcal

Receita enviada por Elaine Mariz Campos

Em 22/04/2021

Ingredientes

1 xícara (chá) de creme de leite

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de óleo de soja

12 fatias de bacon

2 envelopes de caldo de galinha

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

1 1/2 kg de filé de frango em bifes grossos

1/2 xícara (chá) de cogumelos frescos

Como Fazer

1. Dissolva o caldo de galinha em 3 colheres (sopa) de vinho branco e deixe o frango neste tempero, para tomar gosto por 1 hora.
2. Fatie os cogumelos e reserve.
3. Envolva cada bife com 1 fatia de bacon e prenda-os com palitos.
4. Frite no óleo, dourando bem dos dois lados.
5. Reserve em lugar aquecido.
6. Na mesma frigideira, coloque o vinho restante, a farinha, o leite, o creme de leite, e mexa até engrossar.
7. Acrescente os cogumelos, e sirva com os medalhões.

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