Meca Mediterrânea

Ingredientes (8)

• 2 postas de meca
• 500 gr de batata cozida(s) em rodela(s)
• 2 dentes de alho amassado(s)
• 1 unidade de abobrinha em rodelas
• 2 unidades de ovo
• salsinha a gosto
• azeite a gosto
• limão a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Cozinhe as batatas e reserve.
2. 2.
   Tempere a meca com sal e frite em óleo quente; acrescente por cima delas (enquanto está fritando) um molho de salsinha, azeite e o alho; Reserve.
3. 3.
   Corte as abobrinhas em rodelas tempere com sal; e coloque-as numa frigideira com azeite. Deixe-as dourar dos 2 lados e reserve.
4. 4.
   Bata no liquidificador as gemas e vá acrescentando o azeite ou óleo, sal e gotas de limão; não deixa ficar um creme muito grosso. Regue esse molho por cima das batatas cozidas.
5. 5.
   Sirva a Meca com as abobrinhas e as batatas no molho.