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Massa de Esfiha da Dona Rita

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Adicionar o fermento biológico fresco ao leite morno e aguardar. Quando o fermento boiar, acrescentar o ovo, gordura vegetal, o sal e a farinha aos poucos até dar o ponto de massa.
  2. 2.
    A massa deve ser vigorosamente sovada.
  3. 3.
    Após sovar, colocar em um recipiente e cobrir com um pano.
  4. 4.
    Aguardar cerca de 20 a 30 minutos até a massa crescer e poderá ser aberta com um rolo na espessura desejada.
  5. 5.
    Após usar o recheio de sua preferência, pincelar o salgado com gema de ovo e ir ao forno pré aquecido até dourar.

Por: Luciano Martin
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 15 porções

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