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Massa com Chester

com glúten·
por Luiz Lapetina

Ingredientes

Massa

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Como Fazer

Massa

  1. Divida o chester e corte parte em iscas e o restante em quadrados. Aqueça a manteiga e grelhe as iscas e os quadradinhos de chester. Retire os quadradinhos e deixe as iscas para o molho. Junte a cebola, deixe murchar e em seguida adicione os cogumelos. Entre com o vinho, depois o caldo de galinha e deixe cozinhar. Ponha as ervilhas, entre com um pouco de amido de milho dissolvido em água para engrossar o molho. Cozinhe a massa e junte ao molho. Tempere tudo com vinho do porto, deixe finalizar e sirva.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Massa com Chester