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Manjubas Fritas

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. Deixe os peixes de molho em água e sal, por 30 minutos. Escorra. Coloque a farinha em um saco plástico. Coloque algumas manjubas de cada vez no saco plástico e sacuda. Repita a operação, até enfarinhar todos os peixes. Frite em óleo bem quente, aos poucos, até as manjubas dourarem. Salpique com sal, e sirva quente ou frio, acompanhadas de gomos de limão.
Antonio Roque Pricoli Bueno
por   Antonio Roque Pricoli Bueno

Manjubas Fritas