Manjar branco com amêndoas

Ingredientes

• 1. Umedeça a gelatina em uma xícara de água. leve ao fogo até dissolver por completo.

• 2. Moa as amêndoas no liquidificador e deixe-as de molho no leite durante 3 horas.

• 3. Coloque-as no liquidificador, junte o coco, o rum, o açúcar e bata até obter um creme.

• 4. Misture com a gelatina dissolvida.

• 5. Bata o creme de leite até obter consistência de chantilly.

• 6. Misture tudo delicadamente. Despeje em laças individuais e leve à geladeira.

• 7. Decorar com círculos redondos com a manga confeiteira e despejar amêndoas.