Manjar Branco

Ingredientes (5)

• 700 ml de leite
• 1 unidade de leite condensado
• 1 unidade de coco seco grande ralado
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• açúcar a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Leve o leite ao fogo, e quando ferver despeje-o sobre o coco ralado. Leve ao fogo novamente, por 2 minutos. Coe em um guardanapo limpo e esprema bem. Dissolva a maisena em um pouco de leite frio e adiocione ao leite de coco. Coloque o leite condensado, misture e prove o açúcar.
2. 2.
   Leve ao fogo, mexendo sempre, para não encaroçar, até que fique no ponto de mingau grosso. Retire e despeje em forma molhada.
3. 3.
   Depois de bem gelado, vire num prato e sirva.
4. 4.
   Sirva com ameixas em calda.