Mandioca Assada

Ingredientes (5)

• 500 gr de mandioca sem casca
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• margarina para untar a gosto

Como Fazer

1. Corte a mandioca em pedaços e cozinhe na panela de pressão com a água e o sal até que fique macia. Escorra a água, coloque a mandioca em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno pré-aquecido até dourar. Retire do forno e, em seguida, passe os pedaços no queijo ralado misturado com a salsinha. O tempo de cozimento depende do tipo da mandioca.