Macarrão Frito Empanado

Ingredientes (10)

• 1 pacote (500g) de macarrão talharim
• 2 litros de água (p/ cozinhar o macarrão)
• óleo e sal
• 750 ml de leite (aproximadamente)
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• sal e outros temperos de sua preferência a gosto
• ovo batido
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo de girassol para fritar a gosto
• molho de tomate a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Cozinhe o macarrão num processo normal com água fervente, sal e óleo.
2. 2.
   Após ele cozido despejar em uma forma ou refratário retangular com uma determinada altura.
3. 3.
   Dissolva o amido no leite ainda frio e cozinhe até levantar fervura.
4. 4.
   Despeje esse molho branco no macarrão e reserve-o.
5. 5.
   Cubra-o com papel alumínio e leve à geladeira pro dia seguinte.
6. 6.
   No outro dia o macarrão estará durinho devido a geladeira e o molho branco.
7. 7.
   Corte-os em pedaços passe no ovo batido em seguida na farinha de rosca e frite-os com bastante óleo.
8. 8.
   Acrescente o molho de tomate e leve para gratinar.