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Macarrão com ricota defumada

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela grande, ponha 5 litros de água e leve para ferver. Quando ferver, ponha o sal e o macarrão. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem e escorra a massa. Devolva a massa à panela e regue com duas colheres (sopa) da água do cozimento. Misture a ricota e as azeitonas, adicione azeite a gosto, tampe a panela e agite um pouco. Transfira para uma tigela e polvilhe com a pimenta-do-reino. Sirva imediatamente.
  2. 2.
    Dica: Esse macarrão também pode ser servido frio como salada, polvilhado com ervas frescas.

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silvana silveira
por silvana silveira
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Macarrão com ricota defumada