Macarrão ao alho, óleo e queijo

Ingredientes (6)

• 200 gr de macarrão furadinho número 5
• 4 dentes de alho grandes
• 50 gr de queijo meia-cura
• Óleo de canola a gosto
• sal a gosto
• 1/2 litro de água

Como Fazer

1. 1.
   Cozinhe o macarrão em água, sem sal ou óleo, até ficar al dente.
2. 2.
   Corte o alho em fatias finas, coloque o sal sobre o alho e pique com uma faca de lâmina grossa.
3. 3.
   Corte o queijo em cubos pequenos.
4. 4.
   Em uma frigideira funda (ou panela wok), esquente o óleo e toste o alho até ficar dourado.
5. 5.
   Escorra o macarrão e lave-o com água corrente fria.
6. 6.
   Coloque o macarrão na frigideira e misture com o alho e o óleo.
7. 7.
   Acrescente o queijo em cubos e mexa até que o queijo esteja levemente derretido.