Lulas Recheadas com Legumes e Presunto

Ingredientes

• 1. Prepare as lulas de modo a que o saco de tinta fique intacto.

• 2. Pique as cabeças, os tentáculos e as abas das lulase o presunto.

• 3. Descasque e prepare todos os legumes e pique-os igualmente.

• 4. Faça o mesmo ao toucinho, presunto e chouriço.

• 5. Misture tudo, junte um fio de azeite e tempere com um pouco de piripiri.

• 6. Encha as lulas com este preparado e feche-as com um palito de madeira.

• 7. Pique a cebola e o dente de alho e aloure tudo bem com o azeite e o louro.

• 8. Introduza as lulas neste refogado e regue com o tomate passado pelo passe-vite.

• 9. Tempere com um pouco de sal.

• 10. Tape o recipiente e leve as lulas a cozer sobre lume muito brando.

• 11. Acompanhe com batatas cozidas e salada